Elmúlt az ünnep, egy kis vendégséggel, sok pihenéssel, és még annál több evéssel. Ma már valami könnyebbet kívántam, így született meg ez a leves.
Hozzávalók:
50 dkg kemény őszibarack vagy egy doboz konzerv
5 dkg fehércsokoládé
2 dl tejszín
3 ek méz
1 kk fahéj
2 darab csillagánizs, néhány szegfűszeg
0,5 dl száraz fehérbor
Az őszibarackot felkockázzuk és kb. 2 liter vízben a fűszerekkel és a borral puhára főzzük, a mézzel édesítjük. A fehércsokoládét felolvasztjuk a tejszínben, a levesbe öntjük, felfőzzük. Tálalás előtt jól lehűtjük, hidegen tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése